—
Tim Kesehatan Organisasi Asgar
Berdasarkan hasil dari sebuah penelitian ditemukan bahwa komponen putih telur, sudah populer sebagai pengganti telur utuh di antara konsumen
yang sadar kesehatan prihatin kolesterol dalam kuning telur, mungkin memiliki efek menguntungkan lainnya dalam mengurangi tekanan darah.
Studi mereka adalah bagian dari National Meeting & Exposition of the American Chemical Society (ACS) yang ke-245, terbesar di dunia masyarakat ilmiah, yang diadakan di New Orleans.
“Penelitian kami menunjukkan bahwa mungkin ada alasan lain untuk menyebutnya ‘luar biasa, yaitu telur yang bisa dimakan,” kata pemimpin studi Zhipeng Yu dari China’s Jilin University.
Proses dan Bukti Penelitian
“Kami memiliki bukti dari laboratorium bahwa zat putih telur yaitu peptida, salah satu blok bangunan protein yang mengurangi tekanan darah sebanyak dosis rendah Captopril; yaitu sebuah obat tekanan darah tinggi” katanya .
Yu dan koleganya menggunakan peptida disebut RVPSL dan menemukan bahwa zat tersebut memiliki kemampuan yang kuat untuk menghambat atau menghalangi aksi ACE, zat yang diproduksi dalam tubuh yang meningkatkan tekanan darah.
Percobaan dengan tikus menunjukkan RVPSL tidak memiliki efek toksik jelas dan menurunkan tekanan darah dengan jumlah yang sebanding dengan dosis rendah Captopril.
Yu percaya bahwa peptida putih telur, baik dalam telur atau sebagai suplemen, bisa menjadi berguna sebagai tambahan untuk obat tekanan darah tinggi.
Untuk saat ini, kata dia, orang dengan tekanan darah tinggi harus berkonsultasi dengan penyedia layanan kesehatan mereka sebelum melakukan perubahan.
Dan dia mencatat bahwa temuan tentang putih telur dan tekanan darah tinggi menambah citra gizi yang muncul dari telur.
Setelah dianggap sebagai makanan yang harus dihindari dalam diet sehat, studi dalam beberapa tahun terakhir telah menyimpulkan bahwa banyak orang bisa makan telur tanpa meningkatkan kadar kolesterol darah mereka,
mendapatkan manfaat dari makanan murah rendah kalori dan kaya akan protein, vitamin dan nutrisi lainnya.
Demikianlah informasinya, semoga bermanfaat
