—
Resep obat tradisional dan penggunaan berikut disarikan dari hasil penelitian BPPT (IPTEKnet) dengan CODATA ICSU Indonesia yang direaliasikan pada tahun 2002
Nama Lain dari Buncis:
Bahasa Latin: Phaseolus vulgaris L. Bahasa lain: Fabarum Semen. Buncis. Phaseoli Semen, Phaseoli Fructus, Phaseoli Legumina. Buah Buncis.
Informasi Umum tentang Buncis:
Buncis adalah tanaman yang sering kita gunakan dan makan. Ternyata tanaman ini banyak manfaatnya.
Ada banyak zat yang dikandung oleh tanaman ini, serta ada khasiat obat juga.
Ternyata tanpa kita sangka, buncis yang banyak kita tanam, kebanyakan berasal dari benua amerika.
Bagian buncis yang sering digunakan adalah buah dan biji.
Faktanya, buncis adalah tumbuhan semak tegak atau membelit. Buncis memiliki panjang sekitar0,3-3 m.
Di samping itu, Daun penumpu tetap melekat lama. Anak daun bulat telur,denganpangkal membulat, meruncing, kedua belah sisi berambut, 5-13 kali 4-9 cm.
Buncis memiliki tandan bunga duduk di ketiak, dengan 1-2 pasangan bunga. Tangkai tandan masif, setinggi-tingginya 6 cm, kebanyakan lebih pendek.
Buncis mempunyai anak daun pelindung di bawah kelopak dengan panjang antara 3-9 mm.
Kelopak tinggi sekitar 5-8 mm, gigi yang teratas sangat pendek. Mahkota hampir selalu putih, menjadi kuning,
kadang-kadang ungu, bendera pada pangkalnya dengan 2 telinga; lunas memutar kurang dari 2 kali; sayap berkuku panjang.
Buncis juga memiliki benang sari bendera lepas, lainnya bersatu. Tangkai putik dekat ujung berjanggut.
Di samping itu, buncis mempunyai polongan sangat berubah bentuk dan ukuran.
Biji berwarna putih, kuning, merah, lila, coklat atau hitam. Keping biji dari tanaman kecambah muncul di atas tanah.
Sementara itu, biji dan buah dijumpai dalam banyak variasi dan diperdagangkan dengan nama yang sangat berbeda sebagai sayuran,
buncis coklat dan putih, buncis spercie dan snijbonen, buncis peluru dan kievitsbonen dan lain-lain.
Zat yang dikandung, Komposisi, dan Khasiat Obat dari Buncis:
Buncis sangat kaya kandungan gizinya, di samping banyak mengandung zat pati, vitamin dan mineral,
ternyata buncis juga banyak memiliki zat yang berkhasiat seperti: alkaloid, flavonoida, saponin, triterpenoida, steroida, stigmasterin, trigonelin, arginin, asam amino, asparagin, kholina, tanin, fasin (toksalbumin).
Cara Mengolah dan Meramu Buncis:
Untuk Mengobati Penyakit Kencing Manis
- Siapkanlah buah Buncis sebanyak 250 gram
- Kemudian kukuslah
- Makanlah sebagai lalap tiga kali sehari, setiap kali makan sebanyak 250 gram.
Demikianlah informasinya, semoga bermanfaat.
