—
Tim Kesehatan Organisasi Asgar
Negara kita yang terdapat di daerah tropis adalah anugrah yang luar biasa. Di samping alamnya yang indah, juga terdapat banyak buah dan sayur yang beraneka ragam.
Berdasarkan sebuah penelitian ditemukan bahwa makan buah-buahan dan sayuran telah ditemukan untuk mempengaruhi energi dan suasana hati.
Departemen peneliti Psikologi Dr Tamlin Conner, Bonnie White, dan Dr Caroline Horwath dari Otago’s Department of Human Nutrition, meneliti hubungan antara emosi sehari-hari dengan konsumsi pangan.
Proses dan Metode Penelitian
Sebanyak dari 281 dewasa muda (dengan usia rata-rata dari 20 tahun) menyelesaikan sebuah buku harian makanan sehari-hari-berbasis internet selama 21 hari berturut-turut.
Sebelum ini, peserta menyelesaikan kuesioner memberikan rincian dari usia mereka, jenis kelamin, etnisitas, berat badan dan tinggi. Mereka yang dengan riwayat gangguan makan tidak dimasukkan dalam penelitian ini.
Pada masing-masing dari 21 hari peserta login ke buku harian mereka setiap malam dan diberi nilai bagaimana mereka merasa menggunakan sembilan kata sifat negatif dan sembilan kata positif.
Para peserta tadi juga ditanya lima pertanyaan tentang apa yang telah mereka makan pada hari itu.
Secara khusus, peserta diminta untuk melaporkan jumlah porsi buah yang dimakan (tidak termasuk jus buah dan buah kering), sayuran (tidak termasuk jus), dan beberapa kategori dari makanan yang tidak sehat seperti biskuit / cookie, keripik kentang, dan kue / Muffin.
Hasil penelitian menunjukkan hubungan sehari–hari yang kuat antara suasana hati yang lebih positif dengan konsumsi buah dan sayuran yang lebih tinggi. Tapi tidak terjadi pada makanan lainnya.
“Pada hari-hari ketika orang makan lebih banyak buah dan sayuran, mereka dilaporkan merasa lebih tenang, lebih bahagia dan lebih energik daripada biasanya mereka lakukan,” kata Dr Conner.
Untuk memahami keadaan mana yang ada lebih dahulu, apakah merasa positif atau makan makanan sehat. Dr Conner dan timnya melakukan analisis tambahan.
Kemudian menemukan bahwa makan buah-buahan dan sayuran diprediksi ada perbaikan dalam suasana hati yang positif pada hari berikutnya, menunjukkan bahwa makanan sehat mungkin meningkatkan mood.
Rangkaian penelitian ini, melakukan berbagai metode, dan tidak ada hubungan dengan BMI (Body Mass Index) dari individu-individu.
“Setelah analisis lebih lanjut kami menunjukkan bahwa orang-orang muda akan perlu untuk mengkonsumsi sekitar tujuh sampai delapan total porsi buah dan sayuran per hari untuk melihat sebuah perubahan bermakna positif.
Salah satu porsi buah atau sayuran adalah kira-kira ukuran yang bisa muat di telapak tangan Anda, atau setengah cangkir, “kata Dr Conner.
Dia menambahkan bahwa sementara penelitian ini menunjukkan koneksi yang menjanjikan antara makanan sehat dan suasana hati sehat.
Penelitian lebih lanjut adalah diperlukan dan para penulis merekomendasikan pengembangan uji coba kontrol secara acak mengevaluasi pengaruh buah tinggi dan asupan sayuran pada suasana hati dan kesejahteraan.
Demikianlah informasinya, semoga bermanfaat
