Studi Rinci, Inilah Informasi Tentang Vodka

Diposting pada

Tim Kesehatan Organisasi Asgar

Berdasarkan serangkaian studi dan penelitian ditemukan bahwa ada

Vodka adalah minuman beralkohol tidak berwarna dan tidak berbau yang populer di seluruh dunia.

Dari asal abad pertengahan yang sederhana sebagai agen obat, vodka telah menaklukkan dunia.

Pada tahun 2020, penjualan vodka di seluruh dunia menghasilkan sekitar $45 miliar, dan konsumen AS saja menenggak 189,7 juta galon (862,4 juta liter) minuman beralkohol yang kuat, menurut Beverage Dynamics, majalah nasional yang berfokus pada penjualan alkohol eceran.

Tapi vodka terbuat dari apa?

Untuk memproduksi vodka, pertama-tama Anda harus memfermentasi bahan makanan yang mengandung gula atau pati, kemudian menyaring produk untuk meningkatkan kandungan alkoholnya.

Fermentasi berarti memberi makan gula ke ragi, sehingga ragi dapat menghasilkan alkohol.

Vodka dapat dibuat dari biji-bijian yang difermentasi seperti sorgum, jagung, beras, gandum hitam atau gandum, tor dari kentang, gula bit molase atau bahkan buah, menurut “Vodka : A Global History,” (Reaktion Books, 2012).

Langkah fermentasi menghasilkan produk dengan hanya sekitar 16% alkohol berdasarkan volume (ABV) — terlalu rendah untuk alkohol.

Menaikkan angka itu membutuhkan penyulingan, atau pemanasan dalam wadah yang dikenal sebagai penyulingan.

Suhu didih alkohol lebih rendah daripada air, yang berarti alkohol menguap dan dapat dikumpulkan secara terpisah dari air.

Kebanyakan vodka adalah 30% sampai 40% ABV. “Roh yang diperbaiki,” seperti merek Amerika Everclear, mencapai 95% ABV.

Catatan pertama tentang minuman keras mirip vodka berasal dari ahli kimia dan alkemis Islam Jabir ibn Hayyan, yang menemukan alat penyulingan untuk menangkap uap dari anggur yang dipanaskan untuk tujuan ilmiah, menurut “Vodka: How a Colorless, Odorless, Flavorless Spirit Conquered Amerika,” (Lyons Press, 2014).

Vodka mencapai Rusia pada abad 1430-an, ketika seorang biarawan bernama Isidore mengadaptasi minuman Italia aqua vitae, menurut buku itu.

Vodka pertama ini kemungkinan besar berbau tidak enak, rasanya lebih buruk, dan digunakan terutama untuk tujuan pengobatan.

Selama beberapa abad, para penyuling menjadi lebih baik dalam praktik mereka, rasa meningkat, dan “voda” akhirnya menjadi minuman pilihan kekaisaran Rusia, menurut buku itu.

Popularitas Vodka menyebar dengan Tentara Rusia, mendapatkan pijakan di seluruh Eropa selama Perang Napoleon.

Pada tahun 1860-an, mantan budak Pyotr Smirnov menyempurnakan proses penyulingan dan mulai menjual sesuatu yang mirip dengan minuman bening yang tidak berbau yang dikenal saat ini.

Setelah perang saudara yang mendirikan Uni Soviet, putra Smirnov, Vladimir, memindahkan penyulingan ke Paris dan menggunakan ejaan bahasa Prancis untuk namanya: Smirnoff, menurut buku tersebut.

Demikianlah informasinya tentang apa, bagaimana cara, kapan dan kenapa obat dan sehat itu penting, pada siapa bertanya, berapa harga dan lama proses, dimana yang jual murah dan kita beli gampang, semoga bermanfaat.