Kandungan Gizi dan Komposisi dari Okra (Buah Bendi)

Tim Kesehatan Organisasi Asgar

Ada banyak sekali manfaat dari makanan yang kita konsumsi, karena makanan terdapat berbagai zat penting yang dapat memberikan tenaga, pertumbuhan, vitamin, mineral, dan khasiat obat untuk mengobati serta menyembuhkan penyakit.

Kandungan Gizi dan Komposisi dari Okra (Buah Bendi)

Kandungan Gizi dan Komposisi dari Okra (Buah Bendi) boiled

Kandungan nutrisi dalam setiap makanan adalah berbeda-beda, tergantung jenis, warna, dan cara memasaknya.

Sering kita dengar istilah makanan bergizi, yang secara umum diartikan sebagai makanan bermanfaat. Jadi gizi dalam makanan adalah hal yang penting bagi kita.

Gizi berasal dari bahasa arab yaitu dari kata “al gizai” yang artinya adalah makanan dan manfaatnya untuk kesehatan. Atau juga diartikan sebagai sari makanan yang bermanfaat untuk kesehatan.

Karena masih banyak orang yang tidak mengerti tentang gizi dan kandungannya, sehingga banyak ditemukan orang yang menderita kekurangan gizi.

Oleh karena itu, Tim Organisasi Asgar menyampaikan tentang kandungan gizi dan nutrisi dari berbagai jenis makanan yang ada di sekitar kita:

Informasi Gizi dan Nutrisi dari Okra (Buah Bendi), yang direbus dan ditiriskan, tanpa garam, atau dalam bahasa inggris disebut Okra, cooked, boiled, drained, without salt: (nilai per 100 gram)

Kandungan Umum:

  • Energi yang dihasilkan: 22 kcal (kilo kalori)
  • Air: 92.57 gram
  • Protein: 1.87 gram
  • Lemak (lipid): 0.21 gram
  • Karbohidrat: 4.51 gram
  • Serat: 2.5 gram
  • Gula: 2.40 gram

Mineral yang Dikandung:

  • Kalsium / Calsium (Ca): 77 mg (mili gram)
  • Besi / Ferrum (Fe): 0.28 mg
  • Magnesium (Mg): 36 mg
  • Fosfor / Phosphorus (P): 32 mg
  • Potassium / Kalium, K: 135 mg
  • Sodium / Natrium (Na): 6 mg
  • Seng / Zinc (Zn): 0.43 mg

Vitamin yang Dikandung:

  • Vitamin C, jumlah asam askorbat: 16.3 mg
  • Thiamin: 0.132 mg
  • Riboflavin: 0.055 mg
  • Niacin: 0.871 mg
  • Vitamin B6: 0.187 mg
  • Asam Folat, DFE: 46 µg
  • Vitamin B12: 0.00 µg
  • Vitamin A: 283 IU
  • Vitamin E (alfa-tokoferol): 0.27 mg
  • Vitamin D (D2 + D3): 0.0 µg
  • Vitamin D: 8 IU
  • Vitamin K (phylloquinone): 40.0 µg

Lemak yang Dikandung:

  • Asam lemak, jumlah jenuh: 0.045 gram
  • Asam lemak, jumlah monounsaturated: 0.028 gram
  • Asam lemak, jumlah tak jenuh ganda: 0.046 gram
  • Kolesterol: 0 mg

Kafein yang Dikandung: 0 mg

Informasi dan data di atas adalah disarikan dari USDA yaitu Agricultural Research Service, United States Department of Agriculture.

Demikianlah informasinya, semoga bermanfaat.