Kandungan Gizi dan Komposisi dari Daun Bawang atau Bawang Perai

Tim Kesehatan Organisasi Asgar

Ada banyak sekali manfaat dari makanan yang kita konsumsi, karena makanan terdapat berbagai zat penting yang dapat memberikan tenaga, pertumbuhan, vitamin, mineral, dan khasiat obat.

Kandungan Gizi dan Komposisi dari Daun Bawang atau Bawang Perai

Kandungan nutrisi dalam setiap makanan adalah berbeda-beda, tergantung jenis, warna, dan cara memasaknya.

Sering kita dengar istilah makanan bergizi, yang secara umum diartikan sebagai makanan bermanfaat. Jadi gizi dalam makanan adalah hal yang penting bagi kita.

Gizi berasal dari bahasa arab yaitu dari kata “al gizai” yang artinya adalah makanan dan manfaatnya untuk kesehatan. Atau juga diartikan sebagai sari makanan yang bermanfaat untuk kesehatan.

Karena masih banyak orang yang tidak mengerti tentang gizi dan kandungannya, sehingga banyak ditemukan orang yang menderita kekurangan gizi.

Oleh karena itu, Tim Organisasi Asgar menyampaikan tentang kandungan gizi dan nutrisi dari berbagai jenis makanan yang ada di sekitar kita:

Informasi Gizi dan Nutrisi dari Daun Bawang atau Bawang Perai, yang direbus dan ditiriskan, tanpa garam, atau dalam bahasa inggris disebut Leeks, (bulb and lower leaf-portion), cooked, boiled, drained, without salt: (nilai per 100 gram)

Kandungan Umum:

  • Energi yang dihasilkan: 31 kcal (kilo kalori)
  • Air: 90.80 gram
  • Protein: 0.81 gram
  • Lemak (lipid): 0.20 gram
  • Karbohidrat: 7.62 gram
  • Serat: 1.0 gram
  • Gula: 2.11 gram

Mineral yang Dikandung:

  • Kalsium / Calsium (Ca): 30 mg (mili gram)
  • Besi / Ferrum (Fe): 1.10 mg
  • Magnesium (Mg): 14 mg
  • Fosfor / Phosphorus (P): 17 mg
  • Potassium / Kalium, K: 87 mg
  • Sodium / Natrium (Na): 10 mg
  • Seng / Zinc (Zn): 0.06 mg

Vitamin yang Dikandung:

  • Vitamin C, jumlah asam askorbat: 4.2 mg
  • Thiamin: 0.026 mg
  • Riboflavin: 0.020 mg
  • Niacin: 0.200 mg
  • Vitamin B6: 0.113 mg
  • Asam Folat, DFE: 24 pg
  • Vitamin B12: 0.00 pg
  • Vitamin A: 812 IU
  • Vitamin E (alfa-tokoferol): 0.50 mg
  • Vitamin D (D2 + D3): 0.0 pg
  • Vitamin D: 0 IU
  • Vitamin K (phylloquinone): 25.4 pg

Lemak yang Dikandung:

  • Asam lemak, jumlah jenuh: 0.027 gram
  • Asam lemak, jumlah monounsaturated: 0.003 gram
  • Asam lemak, jumlah tak jenuh ganda: 0.111 gram
  • Kolesterol: 0 mg

Kafein yang Dikandung: 0 mg

Informasi dan data di atas adalah disarikan dari USDA yaitu Agricultural Research Service, United States Department of Agriculture.

Demikianlah informasinya, semoga bermanfaat.